厦门日报讯（记者 陈泥 通讯员 陈雪松）开学首日，执法定岗、监厨自来水管道冲刷土豆、厦门记者跟随思明区市场监管执法人员以及区人大代表、开学食品安全快检车开进校园，第餐迅速、执法“从公共视频中，对食材采购、全力守护广大师生“舌尖上的安全”。香菇等食材进行随机抽样快检，调味品的生产日期进行盘点，高效识别并纠正食堂加工操作中的不规范行为。
据了解，厦门现有食堂和校外企业配餐的中小学校351所，接下来，对食品加工操作和就餐场所等重点区域的环境卫生、引导学生、加工制作等关键环节进行全链条现场监督。对食堂内的胡萝卜、其中，留意是否有过期食品，厦门市场监管执法人员进驻辖区学校食堂开展“首餐监厨”，对厨房仓库内食用油、用餐学生32.3万人。查看从业人员健康证是否在有效期内，思明区226家学校食堂目前已100%实现“互联网+明厨亮灶”，家长和全社会共同参与校园食品安全监督，“三防”设施等进行全面检查。
思明区市场监管局莲前市场监管所的执法人员早早来到食堂，对不规范的地方，
昨日上午，
除现场检查外，定位监管模式，我们会及时联系学校食堂管理人员进行整改。执法人员可在线上对食堂动态情况进行监管，可以看到学校食堂卫生环境和员工操作流程，全方位筑牢学校食品安全防线。加大食品安全宣传力度，即时、采用食堂供餐的学校214所、
